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Cantonese: Ai (short) Gwaa (melon)
紫茄是菜園一班老友在夏季喜歡食的蔬菜之一，唔講唔知，夏天的紫茄要冬天落種，春季定植，到夏天才有收成。
二月十六 有雲 17-20℃ 審核編碼: 08Cm 020322
圖中種得密密麻麻的紫茄苗是農夫姐姐去年尾落種，幼苗要培育到現
時，才合適移苗定植。
二月廿四 有雲 18-22℃ 審核編碼: 08C8 020710-11
定植茄子苗一定要準備足夠空間，不要看目前這樣細小，將來枝葉茂
盛的茄子會非常壯大，其實這些種植經驗，用來做事和做人都合適。
三月十二 有雲 21-30℃ 審核編碼: 08Do 020710-11
經過幾星期的成長，茄子苗已經開花，但大家不要誤會，以為好快就
會有收成，這些近泥面的花朵，我都會摘除，因為成熟後的茄子會接觸到泥土，大量泥土中的蟲蟲就會好高興，重叫齊班老友開餐，所以高節位的花朵我才會保留。
四月初二 有雲 20-26℃
審核編碼: 08Ee 020710-11
菜園裡面，有很多農作物都會開花結果，其中我最喜歡的花朵就是茄子，無論顏色型態都非常特別，當然它的果實更是我的最愛，同我一樣喜歡食茄子的朋友，好快就可以開餐。
四月廿九 有雨 23-29℃ 審核編碼: 08E8 020710-11
這幾天不停落雨，部份茄子開始發病，見到枝葉漸漸枯萎，每年茄子
都有相同情況出現，農夫姐姐需要準備新一批茄子苗重新種植，才可以保持供應。
上輪茄子已經全部枯萎，感謝它們為大家提供美味食物。
六月十九 酷熱 28-33℃ 審核編碼: 08Gu 020715-17
農夫姐姐趁近日天氣好轉，定植新一輪茄子，今次她改善耕種技術，
將起畦的高度增加，免得再遇大雨時浸壞茄子根部，希望茄子來日可以大豐收。
七月十九 酷熱 28-33℃ 審核編碼: 08Hs 020715-17
新一輪茄子穩定成長，農夫姐姐見到它們枝葉開始茂盛，需要幫它們
修枝剪葉，連茄子旁邊的野草，農夫們都會順便清除，免影響茄子的生長。
八月初三 有雲 24-31℃ 審核編碼: 08Ia 020715-17
茄子繼續長高長大，農夫姐姐需要為它們插竹綁繩，固定茄子樹身，
防止大風將它們吹到，果實成熟時，也可以掛在竹架上，免接觸泥面吸引蟲害破壞。
八月十九 驟雨 25-31℃ 審核編碼: 08Ip 020715-17
茄子在農夫們悉心照顧下，枝葉生長得非常茂盛，農夫姐姐需要為它
們修枝剪葉，防止因枝葉濃密，影響空氣流通，引發茄子感染病蟲害。
八月廿八 驟雨 26-30℃ 審核編碼: 08Iz 020715-17
颱風過後，茄子給強風吹到，部份竹支更連根拔起，如無人理會，它
們好快就會見天主，農夫姐姐見狀，就從新幫它們插竹及綁緊，希望茄子繼續健康成長。 
九月十八 睛天 25-29℃ 審核編碼: 08Jn 020715-17
茄子經過多次颱風及暴雨的吹襲，現在只剩餘不多的數量，農夫們又
修枝又落肥，希望在秋冬季節都可以保持供應，請大家珍惜機會多多幫襯。
九月廿五 霜降 25-31℃ 審核編碼: 08Jv 020715-17
雖然得到農夫姐姐悉心照顧，茄子生長得很弱，如情況無改善，信相
好快就會完結今年的茬期，喜歡食茄子的朋友，請把握機會訂購。
菜譜
Cantonese: Toi-Fung (typhoon) Hak-Gaak-Bei(Hagupit, lashing in Filipino)
今年的颱風特別多，真是一個接一個，鸚鵡剛走又到黑格比，農夫姐姐已經習慣颱風的威脅，以平常的心態面對。
八月廿三 T1 酷熱 26-35℃ 審查編碼: 08Iv 0205
每次颱風吹襲本港，都帶來狂風暴雨，農夫們為保障收成，會趁風雨
未到前，盡量採收已經成熟的薯苗，防止雨水破壞她們多月的心血。
八月廿四 T8 烈風 24-31℃
防雨棚 08Iw 0201 白玉苦瓜 08Iw 0102
左圖、雖然用平常心面對，但防風措施絕不馬虎了事，農夫姐姐將防雨棚的膠膜再次拆除，然後卷好及固定在支架上。
右圖、白玉苦瓜的竹棚，就用支架支撐及固定，希望明天它們安然無恙。
八月廿五 黃雨 24-28℃
耕寮 08Ix 0206 牛奶蕉 08Ix 0204 甜粟米 08Ix 0105
圖一、大家見到圖中的耕寮，是農夫們儲存農具及休息的地方，門前本來有一幅膠膜用作擋風擋雨，這次給強風吹毀，農夫姐姐完成收割的工作後，馬上維修它們，防止大雨打入耕寮，破壞屋內儲存的農具。
圖二、雖然天文台早上已經取消8號風球，但菜園經常吹起強勁的烈風，將蕉樹吹斷及壓倒，幸好早前已經修剪，所以損失不大。上接.下續
圖三、甜粟米本來快將成熟，但現時情況變差，要等停雨後才能評估損失。
茄子 08Ix 0207 紅莧菜 08Ix 0103 菜心 08 Ix0104
圖四、茄子雖然已經綁緊，但黑格比的風力實在太大，將茄子及竹支吹到。
圖五、本周農夫推介的紅莧菜，雖然受到大風雨吹襲，但情況依然良好，下星期可以繼續供應。
圖六、菜心的情況就「麻麻地」，菜葉給大風雨打爛，只有小部份可以採收。
八月廿七 驟雨 25-31℃
審核編碼: 08Iz 0201
颱風過後，連續幾天都落雨，農夫們趁今天天氣轉睛，馬上從新安裝早前拆除的膠膜，雖然每次遇到颱風襲港，農夫姐姐都又拆又裝，但為了保障菜園設備，只好勞煩她們。
Cantonese: In(amaranth) Coi(vegetable)
二月十五 有雨 18-22℃
審核編碼: 08Cl 020705-06
今年第一茬莧菜已經落種，農夫姐姐一開始就紅、青莧菜一齊落種，她說因為隔了一段長時間無供應，大家一定好想食，所以就種植多些數量，以滿足大家的需求。
三月初七 有雲 23-29℃ 審核編碼: 08Dj 020414
第一輪莧菜收成量較少，同農夫姐姐檢討後，再種植新一輪紅莧菜，
現時生長情況良好，下星期可以成熟。
三月廿九 有雲 24-32℃ 審核編碼: 08D9 010117
這批紅莧菜已經是菜園今年第五輪收成，夏天種植紅莧菜有個好處，
就是快種快收，一般幾星期就可以收成，避免長時間種植，遇到大風大雨導致失收。
五月初二 芒種 22-29℃
審核編碼: 08Fd 020416
多天下雨，菜園內的野草非常茂盛，農夫姐姐趁雨勢減弱，馬上清除紅莧菜旁邊的野草，然後幫它們施放肥料，希望紅莧菜快些成熟。
五月初七 有雲 27-30℃ 審核編碼: 08Fj 020416
上星期剛落完肥料，給暴雨破壞開始發病， 農夫姐姐評估後，由於品
質欠佳，決定放棄，今天訂購的朋友，菜園向大家致歉，請諒！
六月廿五 酷熱 25-35℃ 審核編碼: 08Gw 010102
暴雨過後，農夫姐姐需要重新計劃落種，紅莧菜適合夏季高溫天氣，
約三十天就可以成熟收割，下星期就可以收成。
六月廿八 有雨 27-30℃ 審核編碼: 08G9 020110
防雨棚維修後，農夫姐姐趕種了新一輪青莧菜，經過三星期照顧，
青莧菜有部份快將成熟，下星期已經可以收割。
八月初六 驟雨 24-30℃ 審核編碼: 08Ic 020109-10
時間過得真快，看看日曆又近中秋佳節，農夫姐姐見早晚天氣轉涼，
決定開始下尾輪種子，喜歡食莧菜的朋友，記得留意供應期快過。
八月十八 酷熱 26-34℃ 審核編碼: 08Ip 020109-10
經過兩星期，紅莧菜的生長情況良好，農夫姐姐見近日天氣炎熱，
繼續落肥供應它們營養，希望下星期可以趕及成熟收割。 
八月廿六 驟雨 27-31℃ 審核編碼: 08Iy 010302
近日颱風襲港，對菜園的農作物有一定影響，幸好紅莧菜無受到嚴重
破壞，只有小部份菜葉給打爛，下星期可以繼續供應給大家。
九月初九 密雲 22-25℃ 審核編碼: 08Jg 020413-14
紅莧菜的蟲網給強風將蟲網吹開，昆蟲趁機偷入蟲網開餐，不到一個
晚上時間，已將紅莧菜破壞得體無完膚，農夫姐姐已經挑選比較好的紅莧菜收割，但菜葉無法避免帶有小量蟲口，請大家多多見諒。
九月廿一 晴天 24-29℃ 審核編碼: 08Jp 010403-04
近日天氣轉涼，農夫姐姐已下今年最後一輪青、紅莧菜種子，現時
種子已經發芽成長，再過兩星期就可以成熟收割。
九月廿九 晴天 24-29℃
審核編碼: 08Jw 010403-04
今年最後一茬青、紅莧菜經已成熟，農夫姐姐正按照大家的訂單收割，她們一路收割一路讚賞，話今茬莧菜好靚，重未訂購的朋友，記得把握最後機會。
上茬.菜譜
Cantonese: Paa-Ci (teeth of a harrow) Lo-Baak (radish)
七月初五 T3 有雨 25-29℃
審核編碼: 08He 020107
防雨棚維修後，農夫姐姐在棚內落了一茬耙齒蘿蔔，現時已經發芽成長，農夫們會趁幼嫩，先收割部份比較濃密的蘿蔔葉，給大家買回家煲靚湯，然後讓其它蘿蔔苗繼續成長，下個月可以收成蘿蔔。
八月廿二 炎熱 25-32℃
審核編碼: 08It 020311
上輪耙齒蘿蔔好受歡迎，好快賣清，多謝大家支持，農夫姐姐見大家喜歡，趁現時天氣穩定，馬上落第二輪種子，希望快快再次供應。
十月廿七 睛天 18-25℃
審核編碼: 08Kw 020412
種植於夏季的耙齒蘿蔔，農夫姐姐嘗試秋季尾落種，本以為收成機會不大，但最後都成功種植，下星期可以收割，其實做人同種菜一樣，成功在嘗試。
十二月初八 寒冷 9-19℃
審核編碼: 08L0 020412
農夫姐姐好開心，辛苦種植的耙齒蘿蔔已售清，多謝大家支持，重想回味的朋友，可以訂購白蘿蔔，收割後，農夫姐姐先把田畦清場，然後落基肥翻土，為下一輪種植做準備工作。
上茬.下茬.菜譜
Cantonese: Baak(white) Fu(bitter) Gwaa(cucumber)
Rich in vitamins A and C; phosphorous and iron.
Reportedly has medicinal value in lowering blood sugar levels.
Commonly used raw in salads, in soups and stir-fry dishes.
三月廿八 有雲 23-29℃
審核編碼：08D9 010201-06
今年的白玉苦瓜已經定植，我將它們種植於另一區農地，免得幾年都種於同一地方，發生同樣的病蟲害，過去幾年的經驗告訴我，白玉苦瓜很受大家歡迎，我將今年的耕種面積增加一倍，到果實成熟豐收的時候，請大家多多支持。
四月初七 有雲 19-24℃
審核編碼：08Ee 010201-06
白玉苦瓜開始爬蔓，農夫姐姐馬上搭建竹棚，讓它們依附竹支向上生長，今年搭建的竹棚與去年略有不同，就是高度，大家試想像棚頂掛滿一條條白苦瓜，農夫進入棚內工作時，為了避免碰斷果實，都需要彎曲身體，如長期這樣工作，很快就會腰酸背痛，所以棚頂要高過人頭，方便農夫進出工作。
四月十八 有雲 23-27℃
審核編碼：08Eu 010201-06
經過農夫多翻的努力，白玉苦瓜已經開花，農夫馬上為它們套袋，防止瓜蠅破壞幼果，只要順風順水，兩星期後這些幼果就可以成熟，屆時大家又可以再品賞它的美味。
五月初一 有雨 23-28℃
審核編碼：08Eu 010201-06
白玉苦瓜漸漸成長，竹棚上已經掛起很多套袋，這些套袋都是農夫姐姐每天的努力，只要打開它們，大家就會見到雪白晶瑩的果實，真的非常吸引。
五月廿七 有雨 23-29℃
審核編碼：08F0 010201-06
今天下午終於見到陽光，但白玉苦瓜長期受到雨水破壞，部份瓜葉已經變黃枯萎，農夫姐姐建議先培育新一批瓜苗，趁這段時間可以觀察上輪進展，如全部發病死亡，都有瓜苗從新種植。
八月十五 炎熱 27-32℃
審核編碼：08Ig 010201-06
上輪白玉苦瓜因氣候特變，全部發病死亡，可以說出師未捷身先死，幸好農夫姐姐已準備好新一批瓜苗，在原地從新定植，不用再建設新竹棚，所以事隔兩月，好快又有新一批果實供應。
上茬 、 食譜
Cantonese: Taai-Joeng(sun) Maa(hemp)
A green manure commonly used in Asia.
菜園參加了由漁護署舉辦的土壤肥力管理計劃，計劃會透過種植綠肥及加入堆肥，去增加土壤的肥力及改善泥土結構。
菜園需提供約半斗地的面積，時間約兩個月。
準備好耕地後，漁護署人員來菜園抽取泥土樣本做化驗，用作比較計劃前後土壤的數據，還留下太陽麻種子給菜園在安排好的農地試種。 
六月二十 大暑 28-33℃
審核編碼：08Gv 020406-11
農夫姐姐在準備好的農地，播下太陽麻的種子，由於初次接觸這類植物，播種前農夫姐姐問長問短，要落幾多種子啊？幾闊啊？幾深啊？我話鬼知道咩，我同你一樣第一次見太陽麻啊。
六月二十 大暑 28-33℃
審核編碼：08Gv 020406-11
最後農夫姐姐發輝農耕智慧，將全部太陽麻種子平衡播入田畦，再用泥爬將種子混入泥土中，最後開動灌溉系統淋濕泥土，完成首階段的工作。
七月初三 酷熱 24-33℃
審核編碼：08Ha 020406-11
農夫姐姐播種後，太陽麻開始發芽成長，當初重擔心種子不足，發芽後可以好疏落，現時情況非常好，再過幾星期，就可以將它們全部翻入泥土中做綠肥料。
八月初一 炎熱 27-32℃
審核編碼：08H8 020406-11
相隔一段時間，太陽麻已經長有一米高度，漁護署的專家來田視察，話太陽麻生長情況良好，已經適合做綠肥，更送來她們自製的堆肥，請農夫把它們全部翻入泥土中做肥料。
所謂綠肥，就是把將植物的莖和葉割下，立刻翻埋於泥土地中，經分解後成為肥料，增加泥土中的養分和腐殖質，滋養土壤，疏鬆土質。
八月初四 驟雨 25-31℃
審核編碼：08Ib 020406-11
將一株1米有多的太陽麻翻入泥土，首先要將它們整條分小段打碎，這時候，斬草機就發揮作用，可以將太陽麻分小段一層一層打斷，做到打碎的效果，避免整條斷枝像麻繩一樣將翻土機的刀桶纏繞，無法翻動。
八月十二 酷熱 24-33℃
審核編碼：08Ij 020406-11
平時除草，農夫衹要把斬草機垂下去割草的底部，一刀過便成；斬太陽麻，農夫要舉起一枝1米多長，好多公斤重的斬草機臂，用陰力去調較斬草的刀片高度，分小段一層復一層的往下割，來回十幾次。
太陽麻的纖維常會纏繞打草機的刀頭部份，每次都要拆除刀頭配件清除，非常浪費體力、時間和機械的消耗。
幾經「勞」力，終於將半斗地的太陽麻打碎，等到漁護署運來大型翻土機，就可將這些綠肥材料全部翻入泥土中。
八月十三 酷熱 25-33℃
審核編碼：08Ik 020406-11
漁護署運來大型翻土機，農夫姐姐見機器到位，馬上將早前送來的堆肥，一包包搬到田畦中，再平均播在打碎了的太陽麻上面，完成後才可以開動機器翻土。
八月十四 酷熱 26-33℃
審核編碼：08Il 020406-11
覆蓋好堆肥，農夫姐姐開動大型翻土機翻土，由於它的機身夠重刀桶又大，在太陽麻的田畦上翻土，可以說完全沒有難度，連最麻煩的纖維都無法纏繞刀桶，農夫姐姐只用了半個小時，就輕輕鬆鬆完成工作。
Cantonese: Zi(purple) jyun(round) Ke(egg plant)
四月二十 睛天 24-31℃
審核編碼: 08En 020808-24
紫圓茄是菜園第一次試種，它的特別之處，當然是果實呈圓型，而果肉比一般茄子爽脆，適合多種烹調技巧，到果實成熟時候，請施姐姐為大家準備菜譜。
五月初四 黑雨 23-25℃
審核編碼: 08Fd 020808-24
經過多日大雨，紫圓茄情況都令人滿意，更準備開花結果，希望雨勢可以快快收斂，免得影響果實成熟，浪費農夫多月心機。
五月十九 酷熱 23-33℃ 審核編碼: 08Fv 020808-24
大雨後天氣放睛陽光充沛，紫圓茄無法適應一時大雨一時高溫，開始
發病了，連剛結果的小圓茄都枯萎，出現大量死亡，農夫姐姐雖然無奈，但都要面對。
八月十一 酷熱 24-33℃ 審核編碼: 08Ig 010306-10
新一輪紫圓茄已經成長，部份果實開始成熟，施姐姐收到消息，馬上
趁空閒時間到田間視察，她見到一個個小圓茄掛在枝上非常吸引，還動手採摘幾個心儀靚茄，準備為大家撰寫菜譜。
下茬
Cantonese: Saan(gluey) Coi(vegetable)
三月十一 晴天 19-30℃
審核編碼: 08Dj 020319
每年夏天，菜園都會種植小量潺菜供應，雖然它不算好受歡迎，但只要烹調得宜，一樣會是好好味的菜餚，對一些朋友更是童年回憶。
三月十九 有雲 18-22℃ 審核編碼: 08Dw 020319
暴雨後，畦面給雨水洗刷過，泥面變得平實，不利農作物生長，農夫
姐姐需要用工具，將泥土表面扒鬆，讓泥土容易疏氣及乾爽。
六月初七 有雨 24-28℃ 審核編碼: 08Gh 020319-20
經過雨災的洗禮，農夫將潺菜從新修剪，趁晴天時施放一些肥料，
讓幼苗吸收營養從新生長，現已成熟可以收割，成為雨災後首先供應的蔬菜。
七月十八 酷熱 28-33℃
審核編碼: 08Gq 020318
農夫姐姐早前培育了新一批的潺菜種子，準備在秋季繼續供應，當幼苗成長可以移植，農夫們就準備新的耕地種植，先在田畦上施放基肥，再用翻土機將肥料翻入泥土中，讓新苗移植後就可以吸收營養，好快我們就有新一輪的潺菜供應。
八月初八 白露 26-30℃ 審核編碼: 08Id 020319-20
進入秋季，農夫們要準備種植秋冬季節的農作物，所以夏天的蔬菜，
開始要陸續清場，潺菜是其中之一，但大家放心唔會咁快就無得食，農夫姐姐知道大家心意，保留了最後一畦潺菜繼續供應，直至天氣轉涼過茬。 
十月初三 睛天 24-30℃
審核編碼: 08J9 020318
兩個月後，最後一畦都準備開花結子，今茬大功告成，農夫姐姐決定清場，把潺菜搬到堆肥區用作堆肥材料，堆肥腐熟後用來繼續滋養大地，感謝潺菜過去為我們提供美食，09年再見。
上茬.下茬.菜譜
