Cantonese: Ai (short) Gwaa (melon)

紫茄是菜園一班老友在夏季喜歡食的蔬菜之一，唔講唔知，夏天的紫茄要冬天落種，春季定植，到夏天才有收成。

  二月十六 有雲 17-20℃ 審核編碼: 08Cm 020322
  圖中種得密密麻麻的紫茄苗是農夫姐姐去年尾落種，幼苗要培育到現
  時，才合適移苗定植。

  二月廿四 有雲 18-22℃ 審核編碼: 08C8 020710-11
  定植茄子苗一定要準備足夠空間，不要看目前這樣細小，將來枝葉茂
  盛的茄子會非常壯大，其實這些種植經驗，用來做事和做人都合適。

  三月十二 有雲 21-30℃ 審核編碼: 08Do 020710-11
  經過幾星期的成長，茄子苗已經開花，但大家不要誤會，以為好快就
  會有收成，這些近泥面的花朵，我都會摘除，因為成熟後的茄子會接觸到泥土，大量泥土中的蟲蟲就會好高興，重叫齊班老友開餐，所以高節位的花朵我才會保留。

四月初二 有雲 20-26℃
審核編碼: 08Ee 020710-11
菜園裡面，有很多農作物都會開花結果，其中我最喜歡的花朵就是茄子，無論顏色型態都非常特別，當然它的果實更是我的最愛，同我一樣喜歡食茄子的朋友，好快就可以開餐。

  四月廿九 有雨 23-29℃ 審核編碼: 08E8 020710-11
  這幾天不停落雨，部份茄子開始發病，見到枝葉漸漸枯萎，每年茄子
  都有相同情況出現，農夫姐姐需要準備新一批茄子苗重新種植，才可以保持供應。
上輪茄子已經全部枯萎，感謝它們為大家提供美味食物。

  六月十九 酷熱 28-33℃ 審核編碼: 08Gu 020715-17
  農夫姐姐趁近日天氣好轉，定植新一輪茄子，今次她改善耕種技術，
  將起畦的高度增加，免得再遇大雨時浸壞茄子根部，希望茄子來日可以大豐收。

  七月十九 酷熱 28-33℃ 審核編碼: 08Hs 020715-17
  新一輪茄子穩定成長，農夫姐姐見到它們枝葉開始茂盛，需要幫它們
  修枝剪葉，連茄子旁邊的野草，農夫們都會順便清除，免影響茄子的生長。

  八月初三 有雲 24-31℃ 審核編碼: 08Ia 020715-17
  茄子繼續長高長大，農夫姐姐需要為它們插竹綁繩，固定茄子樹身，
  防止大風將它們吹到，果實成熟時，也可以掛在竹架上，免接觸泥面吸引蟲害破壞。

  八月十九 驟雨 25-31℃ 審核編碼: 08Ip 020715-17
  茄子在農夫們悉心照顧下，枝葉生長得非常茂盛，農夫姐姐需要為它
  們修枝剪葉，防止因枝葉濃密，影響空氣流通，引發茄子感染病蟲害。

  八月廿八 驟雨 26-30℃ 審核編碼: 08Iz 020715-17
  颱風過後，茄子給強風吹到，部份竹支更連根拔起，如無人理會，它
  們好快就會見天主，農夫姐姐見狀，就從新幫它們插竹及綁緊，希望茄子繼續健康成長。

  九月十八 睛天 25-29℃ 審核編碼: 08Jn 020715-17
  茄子經過多次颱風及暴雨的吹襲，現在只剩餘不多的數量，農夫們又
  修枝又落肥，希望在秋冬季節都可以保持供應，請大家珍惜機會多多幫襯。

  九月廿五 霜降 25-31℃ 審核編碼: 08Jv 020715-17
  雖然得到農夫姐姐悉心照顧，茄子生長得很弱，如情況無改善，信相
  好快就會完結今年的茬期，喜歡食茄子的朋友，請把握機會訂購。
菜譜